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意大利為工業發達的資本主義國家，位于歐洲南部。它是歐洲文藝復興運動的發源地。意大利的高等學校大部分是國立的。著名的有羅馬大學、博洛尼亞大學、米蘭大學等。還有綜合技術學院，實施大學程度的工程教育與農業教育。高等學校有很大的自治權。由教授組成的大學委員會決定教學管理、科學研究等方面的問題。各校設有教學委員會,負責學校具體教學活動。高等學校一般修業 4年,醫學外科修業6年，空間工程專業修業7年。
藝術類
眾所周知，意大利出國留學是極富文化和傳統特色的國家,無論美食、建筑還是藝術等方面，都非常注重生活品質。”因而，首當其沖向中國意大利出國留學留學生推薦藝術、美術類院校、食品培訓學校以及建筑類大學。與一般國家不同的是，意大利出國留學的藝術美不僅停留在純表面藝術上，更多的還注重實用美。
申請院校：米蘭布雷拉美術學院，馬切拉他美術學院，都靈美術學院，羅馬美術學院，
意大利的歌劇，當今的其他國家恐怕是難以匹敵的，同樣得益于文藝復興的發展，歌劇藝術在意大利經過幾百年的發展，逐漸成熟，逐漸精妙，如今在世界樂團綻放著奪目的光芒。從歷史上輝煌燦爛的威爾第時期，到如今家喻戶曉的帕瓦羅蒂，意大利歌劇的藝術發展史對當今世界音樂發展都有深刻的影響
申請院校：羅馬皇家音樂學院、佛羅倫薩皇家音樂學院，米蘭威爾第音樂學院。
機械類
據了解，意大利出國留學有發達的工業，主要體現在鋼鐵、造船、機械、石油、化工、制革、服裝、紡織、家具、廚房設備、瓷磚、絲綢、首飾、釀酒、大理石開采以及機械工業等。尤其在機械方面，“意大利是首先發明小型機械的國家，因而意大利高校中，所有機械工程專業也是首屈一指的。其中在世界排名前列的專業有汽車制造、汽車引擎專業等。
申請院校：米蘭理工，都靈理工，熱那亞大學。
保護和修復類
意大利出國留學在藝術領域方面的優勢，不僅表現在創新藝術方面，而且還在于對藝術文化遺產的保護和修復方面。“意大利出國留學的文化遺產修復技術不是指修復者對古代壁畫的簡單還原、修復，而是指修復專業人員還擁有精美的技術。”推薦了佛羅倫薩國家遺產研究所，“該所擁有和意大利大學院系一樣的等級，大學生們可以在那里學習到高端的文化遺產修復技術。即便將來回中國，也大有用武之地。
申請院校：博洛尼亞大學
新建筑材料類：
新建筑材料行業屬于意大利出國留學重要的產業之一，該專業屬于建筑工程學范疇。所以近幾年意大利重要的成果之一——研究水泥吸收環境污染、凈化空氣的新型水泥就是出于這個領域。“意大利出國留學的很多畫廊都采用這種新興水泥，工作人員通過將吸收了污染物的水泥掃掉后就可以起到保護藝術品的作用。所以，如果留學生來意大利出國留學學習的話，不僅學到對藝術方面的表現力，還可以學到科技研究技術。
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